Galettes de pommes de terres à la crème fraîche

6 grosses pommes de terres 

3 gousses d ail 

200g de crème fraîche

3 oeufs

sel, poivre

Epluchez vos pommes de terres et gousses d ail , les râpez

Mélangez dans un saladier les pommes de terres râpées , la crème fraîche , les oeufs , sel , poivre et ail

Huilez une poèle avec de l huile d olive et faites cuire des petites galettes