11 septembre 2012
Flan à la vanille bourbon
environ une dizaine de moules
325ml de lait entier
100g de sucre
2 oeufs
50 g de farine
5 ml de vanille bourbon en poudre ou liquide
25g de beurre
Préchauffer votre four sans grille a 210°C ou Th7
Versez le lait dans un saladier et faites chauffer 3m30 au micro ondes
Dans un autre saladier , versez le sucre , oeufs , farine et la vanillé , mélangez bien
Versez le lait bouillant sur la préparation sucre et remuez
Posez les moules sur la grille froide et versez la préparation dans chaque moules
Ajoutez une noisette de beurre sur chaque flan et faites cuire , 35min à 200°C en bas du four
Laissez refroidir avant de démouler
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