Beignets à la compote

200ml de lait

1 oeuf battu

1 c à café  de sel

1 sachet de sucre vanillé

1c à soupe de vanille liquide

70g de beurre mou

80g de sucre en poudre

510g de farine normal T45

1 sachet de levure de boulanger deshydratée 

Mettez tous les ingrédients dans l ordre du dessus  dans robot et pétrir  , à la fin du pétrissage la dégazer

 Formez 12 boules à peu près du même poids 75g environ et applatissez-les avec la paume de la main et déposez l'équivalent d'une bonne cuillère à café de compote.

Reformez une boule.Déposez les boules  sur une plaque de four et laissez levée 30 minutes sous un torchon

Badigeonnez-les de lait à l'aide d'un pinceau.

Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.

Laisser refroidir

Comments

[audrey36]

ca c est trop bon