IMG_0786pour 6 personnes

1/2 L de lait

4 oeufs

1/2 gousse de vanille

230g de sucre

 

Préparer un caramel avec 150g de sucre . Le cuire à sace jusqu à ce qu il dore et ajouter 2 cuillères à soupe  d eau en remuant .

Chemiser 6 moules individuels ou un grand

Battre les oeufs , ajouter en fouettant le lait bouillant sucré avec le reste de sucre et la 1/2 gousse de vanille

verser dans le ou le smoules et mettre au four  à 150°C(th5) au bain marie pendant 45 min

Vérifier la cuisson à l aide d une pointe de couteau

Laisser refroidir et démouler