bonjour avec les fetes rien de mieux  qu un bon confits d oignons maison

 

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pour 12 personnes

1kg d oignons frais pour ma part

4 c à soupe d  huile d olives

3 c à soupe de vinaigre balsamique

3c à café de sucre

éplucher les oignons et les émincer.

Faire chauffer une poêle avec 4 bonnes cuillères d'huile d'olive et ajouter les oignons émincés finement

Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas. Si c'est le cas, mettez plutot une cuilère d'eau

Ensuite quand, ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique , 3 cuillère à soupe

Baissez le feu, puis ajoutez 3 cuillères à café de  sucre  et laissez mijoter encore 15 min. C'est prêt!!