Beignets aux Nutella et Beignets à la gelée de Cassis

Pour 12 beignets

• 500 g de farine
• 30 g de levure fraîche
  
• 2 oeufs
• 100 g de beurre mou
  
• 3 c. à soupe de sucre en poudre
• 150 ml de lait
  
• pâte à tartiner et gelée de cassis  ou autre suivant vos goûts
  

Mélangez tous les ingrédients ( farine , levure , oeufs , sucre et lait ) obtenir une pâte bien moelleuse puis laissez lever pendant 1 h 30 sous un torchon , la pâte va doubler de voume voir tripler ( photo plus bas de la pâte levée )

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis découpez des disques de 1 cm d'épaisseur environ.

Posez sur chaque disque 1 c. de pâte à tartinerou de gelée de cassis  ou autre  puis reliez les disques. Mouillez légèrement les bords pour qu'ils restent soudés.

Laissez lever à nouveau pendant 1 heure.

Plongez les beignets dans de l'huile de friture chaude et faites-les cuire 8 minutes.

Égouttez-les puis saupoudrez-les d'un peu de sucre en poudre.

bonne dégustation !!

Comments

[vanni]

Ils sont super, je prends les beignets à la gelée de cassis...

Bonne soirée.