Alexandrine cuisine

23 février 2015

Crème caramel façon la laitière

Pour 6 à 8 pots 4 jaunes d oeufs + 1 entier 500ml de lait entier 50g de sucre tube de caramel beurre salée régilait ( le tube en photo) .. à mettre selon vos goût Mélanger le sucre , les jaunes et l oeuf entier jusqu à ce que se soit bien mousseux Faire...

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22 février 2015

Crinkles chocolat

pour 20 biscuits environ - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 175 g d'amandes en poudre - 50 g de farine - 150 de sucre en poudre - 40 g de cacao amer - sucre glace pour l enrobage Monter vos blancs d oeufs et incorporez ensuite votre sucre petit à...

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21 février 2015

Brownie chocolat/fruits rouges

150g de beurre coupé en dès 350g de chocolat noir en morceaux 220g de sucre en poudre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2oeufs 200g de fruits rouges Préchauffez votre four à 180° .. Beurrez un moule à gâteu carré et chemisez le de papier sulfurisé...

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20 février 2015

Crinkles vanille

pour 20 biscuits environ - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 175 g d'amandes en poudre - 50 g de farine - 150 de sucre en poudre - les graines d une gousse de vanillede mon partenaire cap d Ambre vanille - sucre glace pour l enrobage Monter vos blancs...

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16 février 2015

Beignets aux Nutella et Beignets à la gelée de Cassis

Pour 12 beignets 500 g de farine 30 g de levure fraîche 2 oeufs 100 g de beurre mou 3 c. à soupe de sucre en poudre 150 ml de lait pâte à tartiner et gelée de cassis ou autre suivant vos goûts Mélangez tous les ingrédients ( farine , levure , oeufs ,...

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14 février 2015

Pains aux légumes et Oeufs

1 grosse boîte de macédoine de légumes 75 g de crème fraîche épaisse 75 g de gruyère 6 oeufs ( 4 en omelette et 2 ouefs durs persil sel, poivre Préchauffez le four à th.6 (180°c). Beurrez et farinez un moule à cake Faire cuire 2 oeufs durs 10 min dans...

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5 février 2015

Duo mousse chocolat blanc/marron

ganache chocolat noir 60g de chocolat noir 50 ml de crème liquide entière Préparez votre ganache . Faire bouillirla crème liquide et verser la sur le chocolat en morceaux . Mélangez jusqu à ce que la préparation devienne homogène et onctueuse Versez au...

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4 février 2015

le gâteau fondant au chocolat

envie de chocolat ??? cette recette est pour vous , fondante à souhait , un vrai régal ... 125g de chocolat noir 125g de beurre 125g de sucre semoule 2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de lait 2 oeufs Préchauffez votre four à 180 ° Faire fondre votre...

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3 février 2015

Yaourts des neiges

750 ml de lait 1 yaourt nature 90 g de crème fraiche épaisse 2 sachets de sucre vanillé battre yaourt + crème Ajoutez lait + sucre Mélangez et versez dans les pots Lancer pour 10h sur programme 1

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3 février 2015

Tourte pomme de terre / bacon

2 pâtes feuilletées une dizaine de petites pomme de terre 15 tranches de bacon gruyère râpé crème fraiche épaisse Etalez unepâte feuilletés dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette Sur le fond de tarte , mettre de la crème fraiche épaisse...

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