Alexandrine cuisine

4 mars 2015

Meringues chocolat -orange

4 blancs d oeufs 150g de sucre 1c à soupe de cacao 2 c à café de zeste d orange 1c à café de jus d orange 90g de chocolat fondu pour la déco Préchauffez votre four th6 et chemisez de papier sulfurisé une plaque de cuisson Montez vos blancs d oeufs en...

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22 février 2015

Crinkles chocolat

pour 20 biscuits environ - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 175 g d'amandes en poudre - 50 g de farine - 150 de sucre en poudre - 40 g de cacao amer - sucre glace pour l enrobage Monter vos blancs d oeufs et incorporez ensuite votre sucre petit à...

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20 février 2015

Crinkles vanille

pour 20 biscuits environ - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 175 g d'amandes en poudre - 50 g de farine - 150 de sucre en poudre - les graines d une gousse de vanillede mon partenaire cap d Ambre vanille - sucre glace pour l enrobage Monter vos blancs...

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16 février 2015

Beignets aux Nutella et Beignets à la gelée de Cassis

Pour 12 beignets 500 g de farine 30 g de levure fraîche 2 oeufs 100 g de beurre mou 3 c. à soupe de sucre en poudre 150 ml de lait pâte à tartiner et gelée de cassis ou autre suivant vos goûts Mélangez tous les ingrédients ( farine , levure , oeufs ,...

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1 février 2015

Bugnes Lyonnaises

Je suis Lyonnaise et ici on aime les bugnes encore plus quand elles sont bien moelleuses ... pour environ 30 bugnes 375g de farine 2 oeufs 5g de sel 20g de sucre 1 sachet de levure chimique 150g de margarine 85g de lait Dans un saladier mélangez du bout...

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5 janvier 2015

bonhomme pain d épices

Ingrédients : 60 g de farine 50 g de beurre mou 1 jaune d’œuf 40 g de sucre 1 cuil. à c de levure chimique 2 cuil. à c d’épices à pain d’épices de ma partenaire Aromatiques Tropicales Pour le glaçage : 200 g de sucre glace Un peu d’eau Colorants alimentaires...

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16 novembre 2014

Congolais de Christophe Felder

100g de noix de coco 90g de sucre semoule 40g de blanc d oeuf 10g de compote de pommes Préchauffez votre four à 220°C Mettre la noix de coco et le sucre semoule dans un saladier . Verser dessus le blanc d oeuf et ajoutez la compte de pomme Mélangez avec...

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4 novembre 2014

Cookies cerises noirs séchées et noix de coco

je ne connaissais pas les cerises noires séchées de mon partenaire Supersec , c est une découovert et j adore , déjà juste l ouverture du sachet sa sent bon .... et le mélange cerises noires / coco un délice , j aurais peut être même du mettre de la noix...

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22 octobre 2014

Biscuits vanille fourrés à la confiture de figue

bonjour voici de délicieux petits biscuits 250 gr de farine 125 gr de beurre mou 20 gr de sucre glace 30 de sucre vanille "beghin say" 1 oeufs 1 pincée de sel confiture de figues faites maison c est bien meilleur :) Dans le cuve du robot fouettez le beurre...

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19 octobre 2014

Meringues sucettes

hum de bonne meringue sucettes superbe idée pour un anniversaire ... voici la recette de la meringue 4 blancs d oeufs et 225g de sucre à ajouter petit à petit .. pour la coloration avec du colorant rouge , bleu aux choix ensuite j ai mit une feuille de...

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