05 mars 2015

Quatre quart

hier mon grand qui  me dit  "  maman je peux faire un gâteau? "  du coup il la fait avec  son frère et 2 copines  .. je leur ai laissé  ma cuisine  ......   et sa donne un bon quatre quart bien réussi   250g de beurre mou 220g de sucre 1c à café d extrait de vanille 4 oeufs 225g de farine 1 sachet levure Préchauffez le four à 180 ° , beurrez et faribnez un moule à gâteau rond à bord haut de 20 cm Battre le beurre mou avec le sucre l extrait de vanille au robot jusqu à... [Lire la suite]
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21 février 2015

Brownie chocolat/fruits rouges

150g de beurre coupé en dès 350g de chocolat noir en morceaux 220g de sucre en poudre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2oeufs 200g de fruits rouges Préchauffez votre four à 180° .. Beurrez un moule à gâteu carré et chemisez le de papier sulfurisé en le laissant dépasser de chaque côté Faire fondre le beurre et 200g de chocolat noir dans une casserole , à feu doux et laisser refroidir 10 min Ajoutez le sucre , les oeufs , la farine tamisée, la levure , les fruits rouges  et le reste du chocolat , mélangez ... [Lire la suite]
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04 février 2015

le gâteau fondant au chocolat

envie de chocolat ???  cette recette est pour vous , fondante à souhait , un vrai régal ... 125g de chocolat noir 125g de beurre 125g de sucre semoule 2 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de lait 2 oeufs Préchauffez votre four à 180 ° Faire fondre votre chocolat dans le lait , dans une casserole sur feu moyen Ajoutez beurre , sucre , farine et les jaunes d oeufs et mélangez jusqu à ce que la préparation soit bien lisse Montez vos blancs d oeufs en neige et incorporez les dans la casserole , hors du feu Verser dans... [Lire la suite]
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11 janvier 2015

Moelleux noisettes/ coeur ferreros

  hummm que sa sent bon la noisette  .. recette prise  sur le blog  Je Cuisine donc je suis  j ai ajoutée  ma petite touche perso  ;) ...   Ingrédients: pour une dizaine de moelleux 200g de noisettes entières (en garder une dizaine pour la décoration) ou sachet de poudre de noisette 150g  et 50g pour la déco 170g de chocolat au lait 75 g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 150g de farine 1 cà soupe de levure chimique 10 ferreros rochers Avec un mixeur réduire en poudre vos... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Quatre quart orange /gingembre

4 oeufs 200 g de beurre 200 g de sucre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique le jus d'1 orange un peu de poudre de gingembre   Pour le glaçage : 150 g de sucre glace 1 orange non traitée     Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Beurrez un moule à cake et farinez   Faites fondre le beurre à feu doux. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Dans une jatte, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus d’orange, le beurre... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

FOndant au chocolat et caramel beurre salé

  1 er recette avec un des produits de mon patenaire Raff'olé .. que c était bon bien fondant un pure délice ce caramel beurre salé   200g de chocolat noir coupé en morceaux 100g de beurre doux coupé en cubes 1c à soupe de cacao en poudre 1c à soupe de farine 75g de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 levure chimique caramel beurre salé Raff'olé ( que vous trouvez  dans les grandes surface AU....) beurrez 6 moules soit comme les miens  soit moules à muffins mais là sa sera  plus de 6 Faire fondre ... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

cake triple dose de nutella

Vous aimez le nutella ???? alors là c est pour vous  !!   cake triple dose de nutella hummm ... 250 g de Nutella 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 ml de lait 2CS de Nutella Faire fondre 250 de nutella dans un saladier avec le lait au micro ondes. Mélanger avec un fouet pour bien dissoudre le nutella. 2. Dans un saladier, mélanger 2 oeufs entier plus deux jaunes avec le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure, puis le mélange de lait au nutella. Mélanger le tout au... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Sachertorte

bonjour   ... et oui j ai tenté aussi la 1 ere épreuve technique du meilleur pâtissier .. Le Sachertorte .  Gâteaux très long à faire mais un délice   la recette sur le blog de Mercotte http://www.mercotte.fr/2014/10/08/la-sachertorte-premiere-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-3/  
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19 octobre 2014

Le " Russe "

bonjour  et oui comme beaucoup j ai regardez le meilleur pâtissier et j ai tenté  l épreuve technique  " Le Russe"   voici  la recette sur le blog de Mercotte http://www.mercotte.fr/2014/10/15/le-russe-deuxieme-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-3/  
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07 août 2014

cake fruits rouges / noix de coco

cake fruits rouge/ noix de coco 3 oeufs 200g de farine 150g de sucre 200g de beurre 1 sachet de levure chimique 50g de noix de coco 200g de fruits rouges congelés Préchauffez votre four sur thermostat 6 (soit 180°C). Beurrez votre moule à cake avec 20 g de beurre Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Faites fondre le reste de beurre dans une casserole sur feu doux et ajoutez-le à la préparation. Versez ensuite la farine et la levure en mélangeant bien, de façon à éviter la... [Lire la suite]
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