12 juin 2013

Tartelettes aux pommes et myrtilles

pâte brisée 3 pommes reinettes le jus d un demi citron confiture de myrtille 200g de myrtilles fraiches cannelle en poudre 1 blanc d oeuf Etalez la pâte et découpez 6 cercles puis déposez les dans des moules individuels . Formez les bords et piquez le fond avec une fourchette Epluchez les pommes , coupez les en 4 . Otez le coeur et les pépins . Découpez de fines rondelles . Mettre dans un bol et citronnez légèrement garnissez les fonds de tartelettes de confirture , disposez les rondelles de pomme en rosace par dessus Répartissez... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 juin 2013

Clafoutis à la tomate

pour environ une 10 aine de clafoutis 60 temates cerises 20 cl de crème liquide 40 cl de lait 60cuillère à café de maizena 35g de beurre sel , poivre   Préchauffer le four à 180°C ( Th6) Laver et essuyer les tomates ,  les couper si elles sont trop grosses Beurrer les moules individuels et répartisser au fond les tomates Dans un saladier , fouetter les oeufs avec la maizena . Verser le lait et la crème liquide en filet sans cesser de remuer Verser la pâte sur les tomates , saler et poivrer Enfourner... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 juin 2013

Cheesecake au caramel beuure salé

400g de carré frais 150g de fromage blanc 100g de caramel beurre salé 90g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 400g de sablé bretons 140g de beurre demi sel   Préchauffez votre four th6 ( 180°C) Ecrasez les sablés et mélangez les au beurre demi sel fondu Deposez le mélange dans un moule à manqué au fond amovible et tassez avec le dos d une cuillère à soupe  et réservez au frais Mélangez les carré frais  et le fromage blanc . Ajoutez les oeufs un à un , le sucre en poudre et le sucre... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 21:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 juin 2013

Cake aux légumes

200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs  10 cl d huile d olive 10 cl de crème liquide 1 courgette , 1 carotte , 1 aubergine , 1/2 bouquet garni de persil frisé 50g de beurre sel , poivre préchauffer le four th6 ( 180°c) Pelez les légumes et couper les en petit dès . Lavez , sècher et effeuillé finement le persil Dans une poele faire fondre le beurre et faites suer les dès de légumes 15 min  en remuant régulièrement , salez et poivrez Dans un saladier verser la farine et la levure , faire un puit et cassez y... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 21:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 juin 2013

mousse fraise tagada au mascarpone

mousse fraise Tagada au mascarpone 250g de crème mascarpone 200g de fraises Tagada 4 oeufs 5 cl de lait Faire fondre les fraises Tagada avec le lait dans une casserole. Délayer au fouet. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le mélange Tagada. Battre au fouet. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les rajouter délicatement au mélange précédent.Ajouter un peu de colorant rouge pour que la mousse soit rose Placer au réfrigérateur pendant au moins 6h Servir avec une fraise Tagada en... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 14:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 juin 2013

Fromage blanc vanillé et son coulis de fraise

Fromage blanc vanillé avec son coulis de fraise fromage blanc sucre vanillé fraises Mixer une dizaine de fraise avec un peu de sucre Mélanger le fromage blanc ( 8 petits pots pour moi ) avec sucre vanillé 2 sachets couper quelques fraises dans leur longueur Au fond des verrines mettre un peu de coulis de fraise , disposer les fraises coupé , ajouter du fromage blanc environ jusqu à la moitié Couper quelques morceaux de fraises et disposer sur le dessus , et on recommence avec du coulis de fraise sur le dessus et du fromage... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 14:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

04 juin 2013

Cupcakes vanillé aux biscuits rose de Reims

Cupcakes vanillé auX biscuits rose de Reims pour 20 cupcakes environ 250g de farine 250g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 180g de beurre fondu 4 oeufs - 10 biscuits rose de Reims 1c à café de vanille liquide 4c. à soupe de lait Pour le glaçage sucre glace un peu de vanille liquide beurre mou quelques gouttes de colorant rouge pour que se soit rose Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le lait,la vanille liquide... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 mars 2013

Cupcakes chocolat blan / chocapic

250g de farine250g de sucre1 sachet de levure chimique180g de beurre fondu4 oeufs2 boites de chocapicpistoles de chocolat blanc4c. à soupe de laitPour le glaçage120g de beurre ramolli60g de sucre glacePlacer des caissettes en papier dans des moules à muffins.Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le lait, . Bien fouetter et rajouter la farine et la levure . Bien mélanger le tout. Rajouter les chocoapic et mélanger délicatement à la spatule.Verser cette pâte dans les caissettes à moitié et placé... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 février 2013

Cookies aux pralines roses et amandes

• 250 g de farine • 120 g de poudre d’amandes • 160 g de sucre roux • 200 g de beurre mou • 2 œufs • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel • 120 g de pralines roses   Préchauffer le four à 180°. Laisser ramollir le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit pommade. Dans un saladier , travailler le beurre pommade et le sucre roux avec un fouet pour obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter les deux œufs en continuant de fouetter. Mettre les pralines dans un sac congélateur . Poser sur... [Lire la suite]
Posté par alexandrine71 à 13:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 décembre 2012

participation concours

Voici ma participation au concours lancé par Nathou du blog Cocottes, papillottes et Cie sur les verrines, Zakouskis, toasts... que vous trouverez ici               N hésitez pas à aller voter en cliquant sur j aime 
Posté par alexandrine71 à 12:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]