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Alexandrine cuisine
11 mars 2015

Croques au thon

Croques au thon
petite recette de croques qui change du croque monsieur simple ... frais un pur régal .... pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie 1 oignon 2 tomates basilic 80g de fromage à tartiner 80g de thon naturel beurre salé 1 cà soupe huile olive sel poive...
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14 février 2015

Pains aux légumes et Oeufs

Pains aux légumes et Oeufs
1 grosse boîte de macédoine de légumes 75 g de crème fraîche épaisse 75 g de gruyère 6 oeufs ( 4 en omelette et 2 ouefs durs persil sel, poivre Préchauffez le four à th.6 (180°c). Beurrez et farinez un moule à cake Faire cuire 2 oeufs durs 10 min dans...
3 février 2015

Tourte pomme de terre / bacon

Tourte pomme de terre / bacon
2 pâtes feuilletées une dizaine de petites pomme de terre 15 tranches de bacon gruyère râpé crème fraiche épaisse Etalez unepâte feuilletés dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette Sur le fond de tarte , mettre de la crème fraiche épaisse...
5 janvier 2015

Cake saumon/boursin

Cake saumon/boursin
200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d huile d olive 10 cl de crème liquide 50 ml de lait 30g de beurre pour le moule 100g de gruyère râpé saumon fumé 1 boite de boursin Dans un saladier verser la farine et la levure , faire un puit et cassez...
22 décembre 2014

confits oignons

confits oignons
bonjour avec les fetes rien de mieux qu un bon confits d oignons maison pour 12 personnes 1kg d oignons frais pour ma part 4 c à soupe d huile d olives 3 c à soupe de vinaigre balsamique 3c à café de sucre éplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer...
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9 août 2014

"soleil" crème à la ciboulette /pomme de terre/saumon

"soleil" crème à la ciboulette /pomme de terre/saumon
2 pâtes feuilletées crème fraîche épaisse ciboulette pomme de terre à l eau saumon fumé sur votre plaque à four étalé votre 1 ere pâte feuilletée , garnissez au choix soit sucré ou salé ensuite posé la 2 eme pâte à patisserie( voir photo suivante) ensuite...
5 février 2014

mini cakes ruyère et cannelle

mini cakes  ruyère et cannelle
375g de gruyère râpé 4 oeufs 300 ml de lait beurre 200g de farine 15cl d huile d arachide 1/2 sachet de levure chimique 1c. à soupe rase de cannelle en poudre poivre Préchauffez votre four à 180° (th6) .. Faites tièdir le lait et l huile dans une casserole...
5 janvier 2014

Verrine de Noël .. avocats/crabe

Verrine de Noël .. avocats/crabe
2 Boite de crabe émiettés ( vous pouvez remplacer par 300g de crevettes ) 3 avocats bien mûrs 3 tomates 1/2 citron aneth 10 cl de crème liquide entière très froide 1c à soupe de crème fraiche épaisse 1 c à soupe d huile d olive piment d espelette Sel...
11 juin 2013

Clafoutis à la tomate

Clafoutis à la tomate
pour environ une 10 aine de clafoutis 60 temates cerises 20 cl de crème liquide 40 cl de lait 60cuillère à café de maizena 35g de beurre sel , poivre Préchauffer le four à 180°C ( Th6) Laver et essuyer les tomates , les couper si elles sont trop grosses...
6 juin 2013

Cake aux légumes

Cake aux légumes
200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d huile d olive 10 cl de crème liquide 1 courgette , 1 carotte , 1 aubergine , 1/2 bouquet garni de persil frisé 50g de beurre sel , poivre préchauffer le four th6 ( 180°c) Pelez les légumes et couper les...
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