11 septembre 2012

Bricks pomme de terre /thon/oeuf

3 pommes de terres à l eau 4 oeufs durs 1 boite de thon câpres ( si vous aimez ) feuille de brick Ecrasez les pommes de terres cuites à l eau , les oeufs et le thon à la fourchette Ajoutez des câpres Avec vos feuilles de bricks : abbatre les deux côtés au centre , ensuite mettre la préparation pomme des terres /thon/oeufs au bout et abattre en triangle Faite cuire soit à la friteuse soit dans la poêle avec de l huile mettre sur papier absorbant accompagnez d une salade un vrai régal
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11 septembre 2012

Galettes de pommes de terres à la crème fraîche

6 grosses pommes de terres  3 gousses d ail  200g de crème fraîche 3 oeufs sel, poivre Epluchez vos pommes de terres et gousses d ail , les râpez Mélangez dans un saladier les pommes de terres râpées , la crème fraîche , les oeufs , sel , poivre et ail Huilez une poèle avec de l huile d olive et faites cuire des petites galettes
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11 septembre 2012

Tourte pomme de terre/saumon

2 cercles de pâtes feuilletées 6 ou 7 pommes de terres assez grosse 1 pot de crème épaisse 200 g de saumon fumé Gruyère râpé (une petite poignée) Ciboulette fraiche Sel, poivre, muscade Dorure : 1 jaune d'oeuf + un peu de lait Précuire les pommes de terres à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient presques cuites. Préchauffer le four à 180/190°C. Foncer un moule à tarte du premier cercle de pâte feuilletée. Piquer à la fourchette Tapisser le fond d'une couche de tranches de saumon fumé. Peler les pommes de terres, les couper en... [Lire la suite]
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