Cookies au chocolat

225g de farine

150g de chocolat pâtissier 

100g de sucre en poudre 

90g de beurre ramolli 

50g de sucre cassonade

1 oeuf .

1 pincée de sel 

1/2 cuillère à café de levure chimique

Préchauffer le four 190°C (th 6/7)

Mixer grossièrement le chocolat

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre cassonade puis ajouter l oeuf en fouettant toujours , ajouter le chocolat et mélanger bien

Tamiser la farine , la levure et le sel , verser dans la préparation en mélangeant délicatement

Huiler la plaque four , avec vos mains faites de petits tas et les poser sur la plaque en les espaçant bien

Sortir la plaque du four , décoller les cookies avec une spatule et laisser refroidir