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200 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs 

10 cl d huile d olive

10 cl de crème liquide

50 ml de lait

30g de beurre  pour le moule

100g de gruyère râpé

saumon fumé

1 boite de boursin

Dans un saladier verser la farine et la levure , faire un puit et cassez y les oeufs ,

Mélangez au fouet en incorporant l huile d olive petit à petit puis verser la crème et fouettez bien et ajoutez   le lait

Incorporez le gruyère et le saumon coupé

Beurrez et farinez votre moule à cake versez y la moitié de la préparation , faire une couche dans toute la longueur de boursin pas trop épaisse  et mettre le reste de pâte par dessus

Enfournee 40 min environ à 180°C à four préchauffé

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