Mini quiches babybel/cumin

Ingrédients pour la pâte brisée

100g de beurre

150g de farine

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe d eau froide

pour la préparation

2 oeufs

lait

3 à 4 babybel

cumin

gruyère râpé

Couper le beurre en morceaux et réserver

Dans un saladier , verser la farine , ajouter le sel et le beurre

Mélanger du bout des doigts et verser un peu d eau pour amalgamer le tout . Travailler la pâte pour qu elle soit ni collante , ni trop molle Faire une boule et laisser reposer au minimum 30 min

Préchauffer le four à 180°C

Battre les oeufs dans un bol , ajouter le lait . Couper le babybel en petit morceaux , ajouter à la préparation suivante et ajouter 3 pincée de cumin ( voir plus si vous trouvez que c est pas assez )

Foncer les moules à tartes avec la pâte et verser la préparation , parsemer de gruyères râpés enfourner 20 min environ