Crème brûlée aux chamallows

pour 4 crèmes brûlées

40 cl de crème liquide

4 jaunes d'oeufs

8 chamallows

2 càs de cassonade

Faire chauffer la crème liquide et dès qu'elle est chaude mettre à fondre 4 chamallows  et fouettez

Battre les jaunes d'oeufs

versez la crème au chamallows sur les oeufs en fouettant

Mettre dans les ramequins, et placer au centre de chaque crème un chamallow 

Mettre au four au bain marie 1h.

Sortez les crèmes du four laissez les refroidir à température ambiante.

Au moment de servir soupoudrer les pourtour des crèmes de cassonnade et faites les légèrement caraméliser , utilisez un chalumeau ou bien sous la grille du four.