participation concours avec mon choux à la crème

pour 8 choux

• 86 g de sucre en poudre
• 60 g de beurre
• 120 g de farine tamisée
• 4 œufs
• 40 cl de crème liquide entière bien froide
• 1 petite cuillerée à café de sel
• sucre glace

Allumer le four à 180 °C.

Dans une casserole, porter à ébullition le sel, 6 g de sucre, le beurre et 200 l d’eau, puis verser la farine en une seule fois ; en remuant vivement à la spatule.

Faire dessécher la pâte sur le feu 2 minutes en remuant énergiquement. Hors du feu, incorporer les œufs un par un, jusqu’à ce que la pâte ait tout absorbé.

Former 8 gros choux avec une poche à douille sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner durant 30 minutes. À mi-cuisson, ouvrir le four pour que l’humidité s’échappe.

Fouetter la crème liquide en chantilly. Lorsqu’elle est bien ferme, ajouter le sucre tout en fouettant. Réserver au frais dans une poche à douille cannelée.

Couper les choux en deux, les garnir de chantilly et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

1 ere  place

  Un coffret spécialités du Périgord

2 eme place

1 colis de divers produits " pack découverte"

- bouteilles blancs d'oeufs liquide

- pâte à choux

- pâte à gaufre

- pâte cake salé

- pâte cake sucré

- guimauve

- meringue

3 eme place

Une box pour 6 personnes "nature anis"

4 eme place

Appareil 3 en 1

Un cakemaker pour réaliser: pops-cake, muffins, cup-cakes

5eme place

1 bouteille Pégase à paillettes d'or avec étiquette personnalisée

6 eme place

2 ballotins de chocolats

L'un de florentins de 300 gr

L'autre confiserie de chocolat de 250 gr

7 eme place

3 tasses à thé 220 ml Fusain

8 eme place

bon d'achat Creavea de 20€

9 eme place

5 produits de la gamme et un tablier

10 eme place

Les 3 produits d épiceries fines si dessous

Comments

[deliceauchateau]

Je crois que le secret de l'épicerie fine demande un grand savoir faire en la matière pour que ce soit une réussite

[alexandrine71]

yesss j y suis arrivée hihi les résultats sont quand ??? bon ba plus qu à croiser les doigts bien fort :) encore merci pour ce superbe concours

[nicole passions]

YESSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!! parfait! merci...Bonne chance