Alexandrine cuisine

4 juin 2013

mousse fraise tagada au mascarpone

mousse fraise Tagada au mascarpone 250g de crème mascarpone 200g de fraises Tagada 4 oeufs 5 cl de lait Faire fondre les fraises Tagada avec le lait dans une casserole. Délayer au fouet. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et...

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4 juin 2013

Fromage blanc vanillé et son coulis de fraise

Fromage blanc vanillé avec son coulis de fraise fromage blanc sucre vanillé fraises Mixer une dizaine de fraise avec un peu de sucre Mélanger le fromage blanc ( 8 petits pots pour moi ) avec sucre vanillé 2 sachets couper quelques fraises dans leur longueur...

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4 juin 2013

Cupcakes vanillé aux biscuits rose de Reims

Cupcakes vanillé auX biscuits rose de Reims pour 20 cupcakes environ 250g de farine 250g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 180g de beurre fondu 4 oeufs - 10 biscuits rose de Reims 1c à café de vanille liquide 4c. à soupe de lait Pour le glaçage...

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28 mars 2013

Cupcakes chocolat blan / chocapic

250g de farine 250g de sucre 1 sachet de levure chimique 180g de beurre fondu 4 oeufs 2 boites de chocapic pistoles de chocolat blanc 4c. à soupe de lait Pour le glaçage 120g de beurre ramolli 60g de sucre glace Placer des caissettes en papier dans des...

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3 février 2013

Cookies aux pralines roses et amandes

• 250 g de farine • 120 g de poudre d’amandes • 160 g de sucre roux • 200 g de beurre mou • 2 œufs • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel • 120 g de pralines roses Préchauffer le four à 180°. Laisser ramollir le beurre à température ambiante jusqu’à ce...

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24 décembre 2012

participation concours

Voici ma participation au concours lancé par Nathou du blog Cocottes, papillottes et Cie sur les verrines, Zakouskis, toasts... que vous trouverez ici N hésitez pas à aller voter en cliquant sur j aime

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19 décembre 2012

Meringues

. 4 blancs d oeufs . 225g de sucre . 1 pincée de sel Montée les blancs en neige avec une pincée de sel ,en vitesse lente A la fin ajouter petit à petit le sucre et augmentez la vitesse , dès que les blancs sont bien fermes et bien lisses , mettez votre...

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14 décembre 2012

Gâteau au chocolat sans beurre

. 200g de chocolat pâtissier . 20cl de crème fraiche allégée . 160g de sucre . 100g de farine . 4 oeufs . 1/2 sachet de levure . Quelques gouttes de fleur d oranger . 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 180°C (th6) Casser les oeufs en séparant les...

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14 décembre 2012

Muffins chorizo

Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 200 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs, 1 pincée de sel, poivre 10 cl d'huile d’olive 12 cl de lait tiède, 100 g de fromage râpé 1 chorizo Préchauffez le four à 180°. Coupez le chorizo en petits dés ou rondelles...

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6 décembre 2012

Biscuits à la pistache

. 130g de pistache nature décortiquées . 60g de poudre d amandes . 80g de beurre . 100g de sucre . 150g de crème fraiche épaisse . farine Mixez les pistache afin de les réduires en poudre , conservez en une vingtaine pour décorer les biscuits Faite fondre...

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