Articles populaires – Alexandrine cuisine

25 avril 2014

Cake au citron et zeste d 'orange

cake au citron et zeste d orange .... hum l odeur dans la cuisine pendant la cuisson ........ allez je vous donne la recette 5 oeufs 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 150 g de farine 2 zestes de citron 1 zeste d orange 1 sachet de levure chimique...

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14 décembre 2012

Gâteau au chocolat sans beurre

. 200g de chocolat pâtissier . 20cl de crème fraiche allégée . 160g de sucre . 100g de farine . 4 oeufs . 1/2 sachet de levure . Quelques gouttes de fleur d oranger . 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 180°C (th6) Casser les oeufs en séparant les...

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28 avril 2014

Bavarois à la fraise

ngrédients (8 personnes): Pour la génoise:125 g de farine tamisée,125 g de sucre glace,4 œufs, Pour la mousse: 500 g de fraises , 120 g de sucre en poudre,6 feuilles de gélatine ,40 cl de crème entière liquide, Pour le nappage : 150 gr de fraises, 30...

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9 mai 2014

Cookies smarties

250g de beurre ramolli 1cc d extrait de vanille 165g de sucre en poudre 165g de sucre cassonnade 1 oeuf 335g de farine 200g de smarties préchauffer votre four à 180°C et graisser vos plaques de cuisson Dans saladier , mélanger beurre ramolli , extrait...

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28 mars 2013

Cupcakes chocolat blan / chocapic

250g de farine 250g de sucre 1 sachet de levure chimique 180g de beurre fondu 4 oeufs 2 boites de chocapic pistoles de chocolat blanc 4c. à soupe de lait Pour le glaçage 120g de beurre ramolli 60g de sucre glace Placer des caissettes en papier dans des...

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19 octobre 2014

Croquants aux abricots /cannelle façon crumble

Croquants aux abricots /cannelle façon crumble 90g de beurre fondu 150g de farine 75g de sucre garniture aux abricots 250g d abricots secs finement hachés 250ml d eau 55g de sucre en poudre crumble 150 g de farine 75 g de beurre 120 g de sucre cassonnade...

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10 octobre 2012

Cupcakes kitkat

pour 20 cupcakes environ 250g de farine 250g de sucre 1 sachet de levure chimique 180g de beurre fondu 4 oeufs Kit Kat 4c. à soupe de lait Pour le glaçage 120g de beurre ramolli 60g de sucre glace Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins....

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12 juin 2013

Tartelettes aux pommes et myrtilles

pâte brisée 3 pommes reinettes le jus d un demi citron confiture de myrtille 200g de myrtilles fraiches cannelle en poudre 1 blanc d oeuf Etalez la pâte et découpez 6 cercles puis déposez les dans des moules individuels . Formez les bords et piquez le...

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29 octobre 2014

Partenaire Supersec

alors là c est de la découverte totale pour moi ..... voici leur page http://supersec.com/fr/ « Le séchage comme moyen efficace de concentrer le goût en préservant la valeur nutritionnelle » Avant la dictature du frais, les produits particulièrement périssables...

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31 octobre 2014

Aromatiques Tropicales

nouveau partenaire des épices encore des épices j adore sa .... voici leur page http://www.aromatiques.com/fr/ histoire AROMATIQUES TROPICALES, a été fondé par Christine et Philippe Latour, botanistes et passionnés par les plantes, pour offrir des épices...

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4 novembre 2014

Cookies cerises noirs séchées et noix de coco

je ne connaissais pas les cerises noires séchées de mon partenaire Supersec , c est une découovert et j adore , déjà juste l ouverture du sachet sa sent bon .... et le mélange cerises noires / coco un délice , j aurais peut être même du mettre de la noix...

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3 janvier 2015

Galette des rois crème amande/caramel beurre salée

2 pâtes feuilletées 125 g d'amande en poudre 100 g de sucre 80 g de beurre 2 œufs 1 jaune d'oeuf 3cà café de caramel beurre salé Raffolé Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un grand saladier,...

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4 janvier 2015

Bjorg

Nouveau partenaire .... Bjorg, un pionnier du bio ! 25 ans déjà que Bjorg se bat pour offrir au plus grand nombre une autre alimentation, 100% biologique*, respectueuse de l’environnement et du bien-être de tous. Lire l’article "Bjorg 100% bio" Bjorg...

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5 janvier 2015

bonhomme pain d épices

Ingrédients : 60 g de farine 50 g de beurre mou 1 jaune d’œuf 40 g de sucre 1 cuil. à c de levure chimique 2 cuil. à c d’épices à pain d’épices de ma partenaire Aromatiques Tropicales Pour le glaçage : 200 g de sucre glace Un peu d’eau Colorants alimentaires...

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5 janvier 2015

Cake saumon/boursin

200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d huile d olive 10 cl de crème liquide 50 ml de lait 30g de beurre pour le moule 100g de gruyère râpé saumon fumé 1 boite de boursin Dans un saladier verser la farine et la levure , faire un puit et cassez...

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6 janvier 2015

crème "danette" au chocolat

50cl de lait 50 g de sucre en poudre 50g de cacao non sucré 30 g de maïzena 2 c.a.s de crème fraîche 1/ Dans un saladier mélanger les ingrédients secs. Pour éviter les grumeaux, tamiser le cacao et la maïzena. Ajouter le sucre. 2/ Ajouter le lait froid...

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11 janvier 2015

Moelleux noisettes/ coeur ferreros

hummm que sa sent bon la noisette .. recette prise sur le blog Je Cuisine donc je suis j ai ajoutée ma petite touche perso ;) ... Ingrédients: pour une dizaine de moelleux 200g de noisettes entières (en garder une dizaine pour la décoration) ou sachet...

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20 janvier 2015

Brûlerie Caron

Nouveau Partenaire Brûlerie Caron Savoir-faire traditionnel, goûts et qualité du café La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine 92. Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France...

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21 janvier 2015

Mousse au café sur gelée de café

50 ml de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de café( passé à la cafetière ^) de mon partenaire Brûlerie Caron .. ici 2 oeufs 15 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 1 petite pincée de sel gelée de café de mon partenaire Brûlerie caron .....

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1 février 2015

Bugnes Lyonnaises

Je suis Lyonnaise et ici on aime les bugnes encore plus quand elles sont bien moelleuses ... pour environ 30 bugnes 375g de farine 2 oeufs 5g de sel 20g de sucre 1 sachet de levure chimique 150g de margarine 85g de lait Dans un saladier mélangez du bout...

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3 février 2015

Tourte pomme de terre / bacon

2 pâtes feuilletées une dizaine de petites pomme de terre 15 tranches de bacon gruyère râpé crème fraiche épaisse Etalez unepâte feuilletés dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette Sur le fond de tarte , mettre de la crème fraiche épaisse...

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20 juin 2013

Meringues goût pomme d amour

4 blancs d oeufs 225g de sucre 1 pincée de sel un peu de sirop pomme d amour colorant rouge Montée les blancs en neige avec une pincée de sel ,en vitesse lente A la fin ajouter petit à petit le sucre et augmentez la vitesse , dès que les blancs sont bien...

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16 février 2015

Beignets aux Nutella et Beignets à la gelée de Cassis

Pour 12 beignets 500 g de farine 30 g de levure fraîche 2 oeufs 100 g de beurre mou 3 c. à soupe de sucre en poudre 150 ml de lait pâte à tartiner et gelée de cassis ou autre suivant vos goûts Mélangez tous les ingrédients ( farine , levure , oeufs ,...

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20 février 2015

Crinkles vanille

pour 20 biscuits environ - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 175 g d'amandes en poudre - 50 g de farine - 150 de sucre en poudre - les graines d une gousse de vanillede mon partenaire cap d Ambre vanille - sucre glace pour l enrobage Monter vos blancs...

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21 février 2015

Brownie chocolat/fruits rouges

150g de beurre coupé en dès 350g de chocolat noir en morceaux 220g de sucre en poudre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2oeufs 200g de fruits rouges Préchauffez votre four à 180° .. Beurrez un moule à gâteu carré et chemisez le de papier sulfurisé...

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